わいんのばか@ピノ・ノワールはブルゴーニュ♡

マルサネ2015
フィリップ シャルロパン パリゾ

アンリジャイエの教えを引き継ぐ造り手。

外観は淡いルビー
グラスに鼻を近づければ、
大人しくも可憐に赤果実が芳香。
ストロベリー、チェリー、フランボワーズ…
強すぎず、心地よい香りを放ち続け、

そこに、
ミネラル、
木樽のニュアンスが控えめにも上品に重なり、

ハーモニーをなす。

一見、優等生的な、
主張より協調に重きを置いた、
可憐にして美しいワインです。

村名にして、このお値段に、

このクオリティはお得感あり！

ブルゴーニュのピノ・ノワールの、

村名ワインにチャレンジする方には、

お勧めします。

そして、若くても、

穏やかな香りに余韻と落ち着き

をもたらすため、

早飲みにも適していますね。

古樹が多く、
リュットレゾネ（減農薬栽培）で、
100%除梗。
収穫年に応じて、ぶどうを活かすべく、

ピジャージュやルモンタージュの施しに、

違いもあり、

新樽率は、

ACブルゴーニュから、村名、畑まで、

50〜100%のようです。

赤身の牛肉ワイン煮、
鶏レバ、焼き鳥、

合いますね♡合いますね♡

ブルピノ大好き(๑˃̵ᴗ˂̵)