今日は午後から、2つのセミナーを受講@雅叙園 午後は本業休業です 午後一のセミナーを終え、 夜のセミナー前に、はからずも、ソムリエスカラシップの公開審査の 見学ができました。 挑戦者たちの緊張が伝わってきて、こちらも肩に力がはいります。 20代の若…

前回の熟成ポテンシャルワインの投稿から、 レアものをクローズアップしてみました。 エルミタージュ シュヴァリエ・ドゥ・ステランベルグ 2002年 ポール・ジャブレ・エネ 写真右 ルーサンヌマルサンヌの熟成ワインです。 珍しいので、すこし調べてみました…